Schokolade Essen

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On 20.03.2020
Last modified:20.03.2020

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Und wie viel Schokolade sollte ich überhaupt essen? Hier sind die Antworten zu den wichtigsten Fragen. Sind Schokoladen-Esser wirklich schlanker? Nach einer​. Jedenfalls für alle Schokoladen-Anbeter. Haltet euch fest. Ready? Eine ganze Tafel Schokolade zu essen ist gesünder, als sie stückweise zu verzehren! Die Teilnehmer mussten jeden Tag Gramm Schokolade essen. Die Forscher beobachteten die Effekte auf Herz und Kreislauf und waren begeistert: Ihrer.

Schokolade: Gesund oder wirklich nur reine Sünde?

Weiß, Vollmilch oder Zartbitter - Schokolade ist für viele purer Genuss, Belohnung oder Seelenfutter. Aber macht Schokolade wirklich glücklich. Beim Thema gesunde Ernährung denken wir in der Regel an Obst, Gemüse und dunkles Getreide. An die halbe Tafel Schokolade, die wir uns. Und wie viel Schokolade sollte ich überhaupt essen? Hier sind die Antworten zu den wichtigsten Fragen. Sind Schokoladen-Esser wirklich schlanker? Nach einer​.

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Im aller besten Fall ist es etwas, das Du Dir nur selten gönnst aber besonders liebst oder etwas das du normalerweise verschlingst, weil du es so gern magst.

Wenn Du keine Schokolade magst, kannst Du dies Übung natürlich auch mit sämtlichen anderen Lebensmitteln ausprobieren, die Du lieber magst.

Dehne das Ganze aber auf jeden Fall so aus, dass Du ca. Dass Du Dich anfänglich vielleicht etwas seltsam fühlst, weil die Art und Weise, einem Stück Essen die volle Aufmerksamkeit zu schenken ungewohnt und seltsam ist, ist völlig ok.

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Was andere dazu denken könnt Ihr u. HIER nachlesen. Normalerweise schlinge ich mein Essen nur so runter. Das Essen mehr als 10 x zu kauen glich für mich einer Torture.

Nimm Dir für dein Essen viel Zeit. Zelebriere es, lass den Fernseher aus, mach es Dir gemütlich und iss langsam. Auch er hätte prinzipiell das Zeug zum Stimmungsaufheller, ist in Schokolade jedoch zu niedrig dosiert.

Das Glücksgefühl, das sich nach dem Genuss von Schokolade einstellt, hat — wie verschiedene Studien zeigen — also nichts mit den Inhaltsstoffen an sich zu tun, sondern vielmehr damit, dass wir das Essen von Schokolade mit schönen Erinnerungen verbinden, zum Beispiel aus der Kindheit.

Diese werden dann beim erneuten Schokoladenkonsum abgerufen und es geht uns wieder gut. Aber ist Schokolade wirklich ein Aphrodisiakum, also ein Lust-Steigerer?

Tatsächlich enthält Kakao das sogenannte Phenylethylamin. Phenylethylamin gilt als Muntermacher, der Puls, Blutdruck und Blutzuckerspiegel erhöht — allerdings nur in hoher Dosis.

In Schokolade liegt Phenylethylamin in zu geringer Konzentration vor, als dass es wirksam sein könnte. Experten gehen daher davon aus, dass eine mögliche aphrodisierende Wirkung daher rührt, dass Schokolade — oder besser die Lust am Genuss von Schokolade — Fantasien freisetzt, die dann wiederum aphrodisisch wirken.

Polyphenole sind Bitterstoffe, die in der Natur die Kakaopflanze vor Fressfeinden schützen sollen. Wissenschaftler der Universität Nottingham glauben, dass das auch für die ebenfalls in Schokolade enthaltenden Flavonole gilt.

Dabei stellten sie fest, dass mit dem Kakaotrunk Teile des Gehirns besser mit Blut versorgt wurden als ohne. Ein alltägliches Lebensmittel war sie bei den Maya aber keineswegs, sie war der Elite vorbehalten.

In historischen Berichten ist davon die Rede, dass Schokolade üblicherweise bei Verlobungs- und Hochzeitsfeiern in reichen Familien genossen wurde.

Damit hatte Schokolade bei den Maya einen ähnlichen Stellenwert wie bei uns heute Champagner. Also gruben die dort lebenden Maya Furchen in den Boden, bewässerten diese und füllten sie mit Dung, damit der Kakaobaum wachsen konnte.

Der Anbau war dort aber wohl nicht mehr als ein Freizeitvergnügen wohlhabender Maya-Familien. Die Azteken lösten die Kultur der Maya ab, und bei ihnen spielte die Schokolade eine ebenso bedeutende Rolle.

Ein Eroberungsfeldzug der Azteken richtete sich im Bei den Azteken gab es darüber hinaus Fernhandelskaufleute, die Kakaohandel mit anderen Völkern in Mittelamerika betrieben.

Was taten sie also? Und noch etwas änderten die Eroberer aus Europa: den Namen. Die Azteken bezeichneten Schokolade als "cacahuatl" "Kakaowasser".

Es gibt tatsächlich nur wenige Menschen die keine Schokolade mögen. Muss man bei einer Histaminunverträglichkeit wirklich auf Schokolade verzichten?

Es gibt doch gar keine Histamin Schokolade oder? Dafür ist sie reich an anderen biogenen Aminen wie Tyramin und Phenylethylamin.

Diese Amine sind auch in Kakao enthalten und können die körpereigene Histaminproduktion ankurbeln. Zumindest für Menschen, die an einer Histaminintoleranz leiden.

Schokolade ist also ein Histaminliberator. Auf Schokolade müssen Sie dennoch nicht verzichten. Dazu später mehr. Eine reine Schokoladen Unverträglichkeit gibt es zudem nicht.

Meistens handelt es sich um einen der Stoffe, die in Schokolade enthalten sein können, die zu Unverträglichkeiten führen. Hierzu zählen unter anderem:.

In den meisten Fällen wird aufgrund des Histamins Schokolade nicht vertragen bzw.

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